Vegetable

برگ چغندر یا Swiss Chard یکی از سبزی‌هایی است که شاید بسیاری از ایرانیان هنگام خرید از کنار آن عبور کنند، بدون اینکه بدانند چه گنجینه‌ای از مواد مغذی در این برگ‌های سبز و ساقه‌های [….]

انگور از آن میوه‌هایی است که برای ایرانیان نیازی به معرفی ندارد. از انگور تازه گرفته تا کشمش، شیره انگور و آبغوره، هزاران سال است که این میوه بخشی از فرهنگ غذایی ایران بوده است. [….]

کنگر فرنگی یا Artichoke شاید در سفره سنتی ایرانی به اندازه سبزی‌هایی مانند جعفری، تره و اسفناج رایج نباشد، اما در آمریکا به‌آسانی در بیشتر سوپرمارکت‌ها پیدا می‌شود و یکی از سبزی‌های بسیار ارزشمند از [….]

مارچوبه شاید به اندازه جعفری، نعناع یا ریحان در سفره ایرانی‌ها شناخته‌شده نباشد، اما متخصصان تغذیه آن را یکی از مغذی‌ترین سبزی‌های جهان می‌دانند. این سبزی خوش‌طعم که امروزه در بیشتر فروشگاه‌های آمریکایی و بسیاری [….]

هندوانه یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی در سراسر جهان است. کمتر کسی پیدا می‌شود که در روزهای گرم تابستان از خوردن یک برش هندوانه شیرین و خنک لذت نبرد. اما این میوه تنها برای رفع [….]